この度、「美ら餐（ちゅらさん）Ryukyu Gatronomy」のホームページを公開いたしました。

ガストロノミーとは食を通してその土地の文化や歴史を知る学問とされています。
近年、世界各地を旅行する取り組みの中で、その土地の食文化を体験し、楽しむガストロノミーツーリズムが盛んになっています。

『食事を通して沖縄を美味しく学んでいただきたい』

  沖縄を代表するホテルのシェフたちの創意と工夫と共に、そんな思いを込めたメニュー。

  それが「琉球ガストロノミー《美ら餐》」の取組みです。

様々な情報発信やコンテンツの充実に努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。